Rub

Als Rub bezeichnet man eine Trockenwürzmischung, die verwendet wird, um das Grillgut trocken zu würzen, um es geschmacklich und in seiner Konsistenz zu verändern.

Den Vorgang des Einreibens und des Würzens nennt man rubben.

Eine der bekanntesten Gwürzmischungen dieser Art ist Butt Rub.