Hibachi

Hibachi

Tradition in Japan

Unter Hibachi versteht man ein traditionelles japanisches Heizgerät umd den menschlichen Körper und die Seele zu wärmen. Er besteht aus einer runden, zylindrischen oder rechteckigen feuerfesten Form, die man oben öffnen kann (wie ein Cabrio).

Bezeichnung in übrigen Ländern

In Nord Amerika (und auch im anderen Ländern und im Grill-Jargon) ist ein Hibachi eine mit Kohle befeuerter kleiner Ofen (oben offen) mit einer (heissen) Eisenplatte. In Japan shichirin bezeichnet. Bekannt ist der Begriff hierzulande insbesondere durch den SOH.

Quelle: en.wikipedia.org