Grillbriketts

Grillbriketts

Allgemeines

Grillbriketts (auch: Grillholzkohlebriketts oder Brekkies) sind in Form gepresste Grillholzkohle (mit Bindemittel), manchmal mit Streckmittel vermischt. Grillbriketts sind schwerer zu entzünden als Holzkohle, haben aber eine längere Glühdauer und lassen sich wegen ihrer einheitlichen Größe leichter dosieren.

Entzünden

Am besten arbeitet man hier mit einem Anzündkamin (AZK) und startet erst nach vollkommenem Durchglühen der Grillbriketts das Grillen.

Es wird aus Brandschutzgründen von der Benutzung von Spiritus und Benzin, oder anderen Brandbeschleunigern abgeraten

Verwendung

Auf Grund der guten Dosierung sind Grillbriketts für den Dutch Oven sehr gut geeignet. Auch um Temperaturen im Kugelgrill auf längere Zeit konstant zu halten, sind sie sehr gut geeignet.

Qualitätsunterschiede beachten! Rauchentwicklung beim Entzünden, Brenndauer und Hitzeabgabe sind enorm unterschiedlich

Brekkies/Brekies

Dieses sind die Kurzformen für Grillbriketts und sind geläufige Bezeichnungen.

weiterführende Infos

ToDo: Siehe auch: Kokosschalen