Butt Rub

Butt Rub ist ein Rub eines amerikanischen Herstellers. Der einzigartige Geschmack des Produkts macht es zu einem der beliebtesten Rubs auch in der deutschen Grillerszene. Butt Rub wird vielfach aus verschiedenen Gewürzen nachgemischt. Original Butt Rub basiert u.a. auf dem folgenden Kurzrezept:

1 EL Meersalz

1 EL schwarzer Pfeffer (frisch gemahlen)

1 TL Zwiebelgranulat

1,5 EL Knoblauchgranulat

1 EL Paprika (süss)

1.5 TL Chipotle (frisch gemahlen)

Anleitung zur Herstellung eines Butt-Rub-Imitates::

Pfeffer in einer Eisenpfanne anrösten bis er duftet. Alle vorstehenden Gewürze dann mit dem gerösteten Pfeffer mischen.