Edls Grill-Blog - Rind

Toast

nospam@example.com (Flo) — Mon, 19 Mar 2012 22:20:11 +0100

Zur Feier des Tages (bin fast wieder 100%ig fit) habe ich mir ein Toast gemacht. Mit einem 150g Rinderpattie, Salat, Tomaten, Gurkerl und Zwiebeln. Ohne Ketchup. Als Beilage einen Salat mit Schafskäse. Viele Bilder, jeder einzelne Schritt wurde dokumentiert.

Armadillos

nospam@example.com (Flo) — Thu, 13 Oct 2011 20:45:56 +0200

Eigentlich wollte ich einen Burger grillen. Aber ich hab mich für Armadillo Eggs entschieden. Ein bisschen zuviel Käse wars vielleicht weil er nicht vollständig flüssig war. Aber trotzdem sehr gut gewesen.

Moinks

nospam@example.com (Flo) — Mon, 29 Aug 2011 22:31:09 +0200

Nach langer Zeit hab ich mal wieder zu Hause gegrillt. Es gab Moinks.

Steak

nospam@example.com (Flo) — Mon, 25 Jul 2011 20:37:50 +0200

Habe mir heute ein 580g Steak gegönnt. Habe ich für morgen ein bisschen Carpaccio

Rouladen

nospam@example.com (Flo) — Sun, 22 May 2011 15:41:16 +0200

ich habe mir die Tage Rouladen gekauft, und mit Speck und Balsamico gefüllt, gerollt, und aufgespießt. Garnicht schlecht!!

Steaks

nospam@example.com (Flo) — Fri, 20 May 2011 19:18:57 +0200

Heute hab ich nach langer beruflicher Abwesenheit von zu Hause endlich mal wieder was zu Hause gegrillt. 2 kleine Hüftsteaks. Dazu gabs Salat. Die Steaks waren 30 Sekunden pro Seite auf der Kugel, dann kurz in Alufolie ziehen lassen, Salz+Pfeffer und das wars. Die Steaks hätten das doppelte an Dicke haben können, aber ansonsten perfekte Steaks.

Gackerl

nospam@example.com (edladmin) — Thu, 02 Sep 2010 20:15:25 +0200

Heute hab ich mal etwas experimentiert. Von meinem Biobauern hab ich einen Stierhoden bekommen, die man hier auch Gackerl nennt. Bereits geschnitten. Ich habe sie direkt angegrillt (ungewürzt) und als Beilage gab es Süßkartoffelpürree, saueres Kartoffelgemüse und Tomaten Mozarella. Letzteres passt überhaupt nicht als Beilage zu den andern Sachen. Die Gackerl schmecken wie Herz, oder auch ähnlich wie Leber, nur nicht so intensiv. Werd ich nicht mehr machen.